Tür :
ZEYTİN
Çeşit :
ÇEKİŞKE
Orjini :
Anadolu.
Diğer İsimleri :
Kırma, Memeli, Eğri çekirdek
Ağaç Özellikleri :
Kuvvetli gelişir.
Meyve İriliği :
İri.
Meyve Şekli :
Yuvarlağa simetrik.
Meyve Kabuğu :
Yeşil renginde.
Meyve İçi :
Meyve Kalitesi :
%26,3 oranında yağ içerir.
Depolama süresi :
Depolamaya uygundur.
Çiçeklenme zamanı :
Nisan,Mayıs ve Haziran ayları
Derim Zamanı :
Eğer yeşil sofralık zeytin yapılacaksa meyveler sarımsı- yeşil renge döndüğü (Eylül-Ekim), siyah sofralık zeytin yapılacaksa kararmanın kabuktan meyve etine geçtiği (Kasım- Aralık), yağlık olarak değerlendirilecekse ağaçta yeşil meyve kalmadığı zaman hasat edilmelidir.
Tozlayıcıları :
Kendine verimlidir.
Diğer özellikleri :
Yeşil kırmalık olarak tüketilir. Aynı zamanda yağ oranı yüksek olduğundan yağlık olarakta değerlendirilir.
Çekişte Zeytin Fidanı
Ürünün asıl yetiştiriciliğinin yapıldığı yer İzmir ilinin ödemiş ilçesidir. Bu fidanın bakım şartları iyi olursa verimi de o kadar iyi olur.Meyveleri iri ve %27 civarında yağ içerir. Genelde yeşil zeytin olan sofralarda görülen bir zeytin türüdür. Yağ oranı çok yüksek olduğundan yağları da değerlendirilir.